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  • Descripción es exacto "
    Grado obtenido: Ingeniero/a en Alimentos de la Universidad de Buenos Aires"

Autor: Zarbo Colombo, Antonella Ailin

Título: Extracción asistida por ultrasonido de pigmentos bioactivos a partir de subproductos hortícolas : optimización del proceso y caracterización de los extractos y aplicación de alimentos

Formatos de Salida

atom, csv, dc-rdf, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2