Entrevista a la Dra. María Verónica Fernández, que le cuenta a .ing una serie de pruebas de laboratorio a fin de recuperar las hojas de remolacha para distintos usos en el ámbito de la industria de los alimentos, y evitar de esta manera su habitual y masivo descarte.]]> La Dra. Rosa J. Jagus –actual directora de la carrera de Ingeniería de Alimentos– le explica a .ing cuáles son los desafíos de la elaboración de productos comestibles a escala global a partir de escenarios tan contrapuestos que van del hambre al hiperconsumo.]]> Noticias de la actividad de la facultad.]]> El Sr. Decano nos cuenta sobre el Plan 2020 de oferta académica de grado y posgrado, y comenta el megaevento 150ING a celebrarse en el año próximo.]]> Martínez, Alejandro M. Universidad de Buenos Aires, Facultad de Ingeniería. Decanato; Argentina.]]> Martínez, Alejandro M.]]> Entrevista a la Lic. Lucía Navarro, responsable del Área de Inclusión, Género y Diversidad, un nuevo espacio institucional de la FIUBA.]]> Formado en la FIUBA como ingeniero electrónico y radicado en Estados Unidos, el Dr. Ing. Diego Gutnisky repasa su recorrido académico y científico, y comparte con .ing un balance sobre cómo ve a la ciencia argentina a la distancia.]]> Durante el diseño y verificación de estructuras suele ser necesario evaluar la respuesta de las mismas a cargas dinámicas.La determinación analítica o numérica de las frecuencias propias y los modos de vibración es difícil de realizar con precisión,Resulta útil, entonces, el proceso de ingeniería inversa consistente en estimar las propiedades estructurales a partir de la medición de la respuesta.Todas las metodologías desarrolladas con este fin se agrupan bajo el nombre de system identification (identificación de sistemas). En particular, aquellas metodologías que buscan obtener parámetros modales de una estructura se encuadran en lo que se define como experimental modal analysis (análisis modal experimental) o EMA. En la década del 90 se desarrollaron los primeros output-only models, metodologías que trabajan únicamente con la medición de la respuesta.La gran ventaja de estos métodos es que permiten obtener los parámetros modales sin requerir una excitación impuesta, es suficiente con la medición de la vibración ambiente. Es por ello que estos métodos se engloban bajo el término de operational modal analysis (análisis modal operacional) u OMA, midiendo la respuesta de la estructura durante su estado normal de servicio (“operación”) se obtienen los parámetros buscados. Existen dos grandes corrientes respecto a la forma de implementar estos métodos: los que trabajan en el dominio del tiempo, y los que trabajan en el dominio de la frecuencia. En términos generales, los métodos en el dominio del tiempo trabajan ajustando la respuesta a partir de las correlaciones entre señales, mientras que los métodos en el dominio de la frecuencia utilizan las densidades de potencia espectral. Recordando que la relación entre ambas es la Transformada de Fourier, la información que manejan es la misma, pero representada de distinta forma. Se desarrollará en detalle uno de los métodos en el dominio de la frecuencia con su justificación teórica.]]> <dc:description>Fil: Bertero, Santiago. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Laboratorio de Dinámica de Estructuras. Buenos Aires; Argentina.<dc:description>]]> <dc:description>Fil: Balbi, Mariano. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Laboratorio de Dinámica de Estructuras. Buenos Aires; Argentina.<dc:description>]]> <dc:description>Fil: Bertero, Raúl Domingo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Laboratorio de Dinámica de Estructuras. Buenos Aires; Argentina.<dc:description>]]> Bertero, Santiago.]]> Balbi, Mariano.]]> Bertero, Raúl Domingo]]> Radiografía del ensayo de un sistema lineal de jets con el que
se genera una cortina de flujo con capacidad erosiva.]]> Entrevista a la Dra. Inga. Cecilia Galarza, actual directora del Laboratorio de Procesamiento de Señales en Comunicaciones, un espacio de investigación científica dedicado a conocer las potencialidades que brindan las redes eléctricas.]]> En diálogo con .ing, el Dr. Ing. Facundo Caram describe el impacto de los desarrollos que se llevan adelante desde el Laboratorio de Redes y Sistemas Móviles.]]>