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Autor: Cassani, Lucía Victoria
Título: Desarrollo de una bebida nutricional a base de fruta y enriquecida con fibras prebióticas. Impacto sobre la calidad microbiológica, nutricional y sensorial
Etiquetas: BEBIDAS NO ALCOHOLICAS, FRUTAS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRICION, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Autor: Bertotto, María Mercedes
Título: Modelado de los procesos de secado y atemperado del arroz IRGA 424
Etiquetas: ALIMENTOS DESECADOS, ARROZ, MODELOS MATEMATICOS, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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