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<rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18245">
    <dcterms:title><![CDATA[Estudio experimental sobre el coeficiente térmico de  dosímetros MOS :  efectos de radiación ionizante]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[DISPOSITIVOS MOS]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Grado+obtenido%3A+Ingeniero+Electr%C3%B3nico">Grado obtenido: Ingeniero Electrónico</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Disciplina%3A+Ingenier%C3%ADa+Electr%C3%B3nica">Disciplina: Ingeniería Electrónica</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Fil%3A+Garc%C3%ADa+Cozzi%2C+Rafael.+Universidad+de+Buenos+Aires.+Facultad+de+Ingenier%C3%ADa%3B+Argentina.">Fil: García Cozzi, Rafael. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería; Argentina.</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Calificaci%C3%B3n%3A+10+%28diez%29">Calificación: 10 (diez)</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Un+dos%C3%ADmetro+MOS+es+un+transistor+MOS+cuyo+desplazamiento+de+la+tensi%C3%B3n+umbral+VT+se+utiliza+para+estimar+la+dosis+absorbida+de+radiaci%C3%B3n+ionizante.+El+valor+de+la+tensi%C3%B3n+umbral+tambi%C3%A9n+depende+de+la+temperatura%2C+por+lo+tanto+la+variaci%C3%B3n+de+la+temperatura+introduce+un+error+en+la+medici%C3%B3n+de+la+dosis.+Diferentes+t%C3%A9cnicas+de+mitigaci%C3%B3n+del+error+por+temperatura%2C+entre+ellas+la+del+m%C3%ADnimo+coeficiente+t%C3%A9rmico+%28ZTC%29%2C+suponen+una+caracter%C3%ADstica+t%C3%A9rmica+del+dos%C3%ADmetro+MOS+invariante+con+la+dosis+de+irradiaci%C3%B3n+acumulada.+En+el+presente+trabajo+de+tesis+se+estudio+la+influencia+de+la+radiaci%C3%B3n+ionizante+sobre+los+par%C3%A1metros+t%C3%A9rmicos+de+un+dos%C3%ADmetro+MOS+de+canal+n+fabricado+con+un+aislante+de+compuerta+de+oxido+de+campo+%28FOXFET%29.+Para+ello+se+caracterizo+el+dos%C3%ADmetro+para+diferentes+temperaturas+utilizando+un+controlador+de+temperatura+dise%C3%B1ado+especialmente+para+este+trabajo.+De+las+caracter%C3%ADsticas+se+obtuvieron+los+par%C3%A1metros+del+transistor+MOS%2C+entre+ellos+la+tensi%C3%B3n+umbral+VT+%2C+el+coeficiente+t%C3%A9rmico+de+la+tensi%C3%B3n+umbral+0T+%2C+la+movilidad++%CE%BC+y+la+corriente+de+m%C3%ADnimo+coeficiente+t%C3%A9rmico+IZTC.+Seguidamente+se+someti%C3%B3+al+dos%C3%ADmetro+a+diferentes+dosis+de+irradiaci%C3%B3n+y+se+analizo+el+comportamiento+de+dichos+par%C3%A1metros+con+la+dosis+acumulada+y+el+tiempo+transcurrido+luego+de+la+irradiaci%C3%B3n.+Los+resultados+experimentales+muestran+un+aumento+del+valor+absoluto+de+%C3%98T+y+un+aumento+de+la+corriente+IZTC+con+la+acumulaci%C3%B3n+de+dosis.+Estos+cambios+se+relacionaron+con+la+creaci%C3%B3n+de+estados+de+interfaz+y+fueron+explicados+mediante+modelos+te%C3%B3ricos+basados+en+trabajos+previos+en+la+literatura.+Finalmente+se+propone+una+expresi%C3%B3n+para+predecir+el+valor+de+IZTC+dada+la+variaci%C3%B3n+de+la+densidad+de+estados+de+interfaz+%CE%94Nit.">Un dosímetro MOS es un transistor MOS cuyo desplazamiento de la tensión umbral VT se utiliza para estimar la dosis absorbida de radiación ionizante. El valor de la tensión umbral también depende de la temperatura, por lo tanto la variación de la temperatura introduce un error en la medición de la dosis. Diferentes técnicas de mitigación del error por temperatura, entre ellas la del mínimo coeficiente térmico (ZTC), suponen una característica térmica del dosímetro MOS invariante con la dosis de irradiación acumulada. En el presente trabajo de tesis se estudio la influencia de la radiación ionizante sobre los parámetros térmicos de un dosímetro MOS de canal n fabricado con un aislante de compuerta de oxido de campo (FOXFET). Para ello se caracterizo el dosímetro para diferentes temperaturas utilizando un controlador de temperatura diseñado especialmente para este trabajo. De las características se obtuvieron los parámetros del transistor MOS, entre ellos la tensión umbral VT , el coeficiente térmico de la tensión umbral 0T , la movilidad  μ y la corriente de mínimo coeficiente térmico IZTC. Seguidamente se sometió al dosímetro a diferentes dosis de irradiación y se analizo el comportamiento de dichos parámetros con la dosis acumulada y el tiempo transcurrido luego de la irradiación. Los resultados experimentales muestran un aumento del valor absoluto de ØT y un aumento de la corriente IZTC con la acumulación de dosis. Estos cambios se relacionaron con la creación de estados de interfaz y fueron explicados mediante modelos teóricos basados en trabajos previos en la literatura. Finalmente se propone una expresión para predecir el valor de IZTC dada la variación de la densidad de estados de interfaz ΔNit.</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Garc%C3%ADa+Cozzi%2C+Rafael">García Cozzi, Rafael</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Faigón, Adrián Néstor]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Carbonetto, Sebastián Horacio]]></dcterms:contributor>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18248">
    <dcterms:title><![CDATA[Explorador portátil bipolar de la actividad eléctric cardíaca ]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[EQUIPOS MEDICOS ELECTRONICOS]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Calificaci%C3%B3n%3A+10+%28diez%29">Calificación: 10 (diez)</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Lugar+de+trabajo%3A+Instituto+de+Ingenier%C3%ADa+Biom%C3%A9dica">Lugar de trabajo: Instituto de Ingeniería Biomédica</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=En+el+presente+trabajo+se+propone+una+nueva+forma+de+exploracion+de+la+actividad+electrica+cardiaca%2C+desarrollando+un+dispositivo+portatil+con+dos+derivaciones+ortogonales%2C+junto+con+la+interfaz+grafica+que+permita+la+visualizacion+de+las+se%C3%B1ales+registradas.+Con+el+objeto+de+comparar+los+resultados+obtenidos+se+realiza+un+estudio+de+la+generacion+de+las+se%C3%B1ales+cardiacas%2C+el+modelo+del+dipolo%2C+las+derivaciones+estandar+de+los+ECG+convencionales+y+su+funcionamiento.+Se+muestran+resultados+del+prototipo+implementado%2C+y+un+analisis+comparativo+entre+se%C3%B1ales+de+control+y+patologicas%2C+y+entre+registros+tomados+con+el+dispositivo+y+con+un+electrocardiografo+convencional.+Las+se%C3%B1ales+obtenidas+con+el+dispositivo+permiten+diagnosticar+ciertas+patologias+como+los+bloqueos+de+rama.+Ademas%2C+con+el+modelo+matematico+de+proyeccian+del+vectocardiograma+sobre+el+torso+del+paciente+propuesto+aqui%2C+se+hace+posible+explorar+computacionalmete+los+lugares+donde+el+explorador+portatil+es+util+en+la+deteccion+de+patologias.">En el presente trabajo se propone una nueva forma de exploracion de la actividad electrica cardiaca, desarrollando un dispositivo portatil con dos derivaciones ortogonales, junto con la interfaz grafica que permita la visualizacion de las señales registradas. Con el objeto de comparar los resultados obtenidos se realiza un estudio de la generacion de las señales cardiacas, el modelo del dipolo, las derivaciones estandar de los ECG convencionales y su funcionamiento. Se muestran resultados del prototipo implementado, y un analisis comparativo entre señales de control y patologicas, y entre registros tomados con el dispositivo y con un electrocardiografo convencional. Las señales obtenidas con el dispositivo permiten diagnosticar ciertas patologias como los bloqueos de rama. Ademas, con el modelo matematico de proyeccian del vectocardiograma sobre el torso del paciente propuesto aqui, se hace posible explorar computacionalmete los lugares donde el explorador portatil es util en la deteccion de patologias.</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Tello+de+Meneses%2C+Giselle">Tello de Meneses, Giselle</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Lew, Sergio ]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Mc Loughlin, Mario]]></dcterms:contributor>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18249">
    <dcterms:title><![CDATA[Calibración interna del satélite SAOCOM 1A en el segmento terreno ]]></dcterms:title>
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    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Fil%3A+Rao%2C+Florencia.+Universidad+de+Buenos+Aires.+Facultad+de+Ingenier%C3%ADa%3B+Argentina.">Fil: Rao, Florencia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería; Argentina.</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Calificaci%C3%B3n%3A+10+%28diez%29">Calificación: 10 (diez)</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=El+proposito+de+esta+tesis+es+el+desarrollo+de+algoritmos+de+calibracion+interna+para+el+Satelite+Argentino+de+Observacion+Con+Microondas+1A+%28SAOCOM%29+en+el+segmento+terreno.+El+SAOCOM+1A+es+el+primer+satelite+argentino+de+observacion+terrestre+equipado+con+un+radar+de+apertura+sintetica+%28SAR%29+polarimetrico%2C+que+funciona+en+la+banda+L.+Junto+con+el+SAOCOM+1B+y+con+cuatro+satelites+de+la+Constelacion+Italiana+COSMO-SkyMed%2C+se+conformara+una+constelacion+para+observar+la+tierra+de+una+forma+unica+en+el+mundo.+Esta+constelacion+recibe+el+nombre+de+Sistema+Italo+Argentino+de+Satelites+para+la+Gestion+de+Emergencias+%28SIAGSE%29.+Este+conjunto+de+satelites+permitira+obtener+informacion+certera+y+actualizada+de+incendios%2C+inundaciones%2C+erupciones%2C+terremotos%2C+avalanchas%2C+derrumbes+y+deslaves.+Ademas%2C+como+los+seis+satelites+se+encontraran+ubicados+en+orbitas+polares+a+la+misma+altura+y+en+distintos+planos+orbitales%2C+el+conjunto+poseera+un+enorme+ancho+de+vision+sobre+la+tierra.+Esto+permitira+el+seguimiento+de+la+evolucion+de+catastrofes+en+tiempo+casi+real%2C+ya+que+se+obtendra+informacion+cada+12+horas.+El+desarrollo+de+la+mision+SAOCOM+esta+a+cargo+de+la+Comision+Nacional+de+Actividades+Espaciales+%28CONAE%29%2C+esta+tesis+forma+parte+de+un+proyecto+articulado+entre+SUR+emprendimientos+tecnologicos+y+CONAE.+Dado+que+las+imagenes+SAR+proporcionan+propiedades+fisicas+especificas+de+la+tierra+contenidas+en+los+valores+de+un+pixel%2C+resulta+muy+importante+y+necesario+calibrar+correctamente+el+satelite.+La+presente+tesis+de+grado+tiene+como+objetivo+calibrar+adecuadamente+las+se%C3%B1ales+de+radar+de+transmision+y+recepcion+en+el+segmento+terreno%2C+compensando+los+desvios+producidos+en+vuelo+por+algunos+circuitos+del+satelite%2C+los+cambios+de+temperatura%2C+el+ruido+de+radio+frecuencias%2C+y+la+radiacion%2C+entre+otras+cosas.+Su+compensacion+permite+que+el+SAR+continue+proveyendo+imagenes+calibradas+a+lo+largo+de+su+vida+util+en+la+orbita.%0D%0A">El proposito de esta tesis es el desarrollo de algoritmos de calibracion interna para el Satelite Argentino de Observacion Con Microondas 1A (SAOCOM) en el segmento terreno. El SAOCOM 1A es el primer satelite argentino de observacion terrestre equipado con un radar de apertura sintetica (SAR) polarimetrico, que funciona en la banda L. Junto con el SAOCOM 1B y con cuatro satelites de la Constelacion Italiana COSMO-SkyMed, se conformara una constelacion para observar la tierra de una forma unica en el mundo. Esta constelacion recibe el nombre de Sistema Italo Argentino de Satelites para la Gestion de Emergencias (SIAGSE). Este conjunto de satelites permitira obtener informacion certera y actualizada de incendios, inundaciones, erupciones, terremotos, avalanchas, derrumbes y deslaves. Ademas, como los seis satelites se encontraran ubicados en orbitas polares a la misma altura y en distintos planos orbitales, el conjunto poseera un enorme ancho de vision sobre la tierra. Esto permitira el seguimiento de la evolucion de catastrofes en tiempo casi real, ya que se obtendra informacion cada 12 horas. El desarrollo de la mision SAOCOM esta a cargo de la Comision Nacional de Actividades Espaciales (CONAE), esta tesis forma parte de un proyecto articulado entre SUR emprendimientos tecnologicos y CONAE. Dado que las imagenes SAR proporcionan propiedades fisicas especificas de la tierra contenidas en los valores de un pixel, resulta muy importante y necesario calibrar correctamente el satelite. La presente tesis de grado tiene como objetivo calibrar adecuadamente las señales de radar de transmision y recepcion en el segmento terreno, compensando los desvios producidos en vuelo por algunos circuitos del satelite, los cambios de temperatura, el ruido de radio frecuencias, y la radiacion, entre otras cosas. Su compensacion permite que el SAR continue proveyendo imagenes calibradas a lo largo de su vida util en la orbita.<br />
</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Rao%2C+Florencia">Rao, Florencia</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Giribet, Juan Ignacio]]></dcterms:contributor>
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    <dcterms:type><![CDATA[tesis de grado]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18250">
    <dcterms:title><![CDATA[Contol de una plataforma robótica paralela para simulación de navíos ]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[SIMULADORES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[DISEÑO TECNICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CUBIERTAS[BARCOS]]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CONTROL DE VARIABLES MECANICAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CONTROL DEL MOVIMIENTO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Grado+obtenido%3A+Ingeniero+Electr%C3%B3nico">Grado obtenido: Ingeniero Electrónico</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Disciplina%3A+Ingenier%C3%ADa+Electr%C3%B3nica">Disciplina: Ingeniería Electrónica</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Fil%3A+Ulloa%2C+Joaqu%C3%ADn+Gaspar.+Universidad+de+Buenos+Aires.+Facultad+de+Ingenier%C3%ADa%3B+Argentina.">Fil: Ulloa, Joaquín Gaspar. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería; Argentina.</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Calificaci%C3%B3n%3A+10+%28diez%29">Calificación: 10 (diez)</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=En+este+trabajo+se+dise%C3%B1o+e+implemento+una+plataforma+robotica%2C+con+todo+lo+que+esto+implica%3A+la+electronica%2C+el+control%2C+los+codigos+y+la+mecanica.+Con+el+fin+de+ser+usada+como+simulador+de+movimiento%2C+mas+especificamente+para+simular+el+comportamiento+de+la+plataforma+de+aterrizaje+en+la+cubierta+de+una+embarcacion%2C+para+el+futuro+ensayo+de+metodos+de+aterrizaje+autonomo+de+vehiculos+aereos+no+tripulados.+Con+tal+finalidad%2C+se+estudiaron+las+distintas+configuraciones+teoricas+de+este+tipo+de+dispositivos%2C+las+posibles+estrategias+de+control+y+las+caracteristicas+mecanicas+y+cinematicas.+Luego+se+llevo+a+cabo+la+eleccion+de+los+actuadores%2C+sensores+y+componentes+mecnicos%2C+para+finalmente+implementar+y+probar+la+electronica+y+el+codigo.">En este trabajo se diseño e implemento una plataforma robotica, con todo lo que esto implica: la electronica, el control, los codigos y la mecanica. Con el fin de ser usada como simulador de movimiento, mas especificamente para simular el comportamiento de la plataforma de aterrizaje en la cubierta de una embarcacion, para el futuro ensayo de metodos de aterrizaje autonomo de vehiculos aereos no tripulados. Con tal finalidad, se estudiaron las distintas configuraciones teoricas de este tipo de dispositivos, las posibles estrategias de control y las caracteristicas mecanicas y cinematicas. Luego se llevo a cabo la eleccion de los actuadores, sensores y componentes mecnicos, para finalmente implementar y probar la electronica y el codigo.</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Ulloa%2C+Joaqu%C3%ADn+Gaspar">Ulloa, Joaquín Gaspar</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Mas, Ignacio A. ]]></dcterms:contributor>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18251">
    <dcterms:title><![CDATA[Identificación y control de asistente ventricular ]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[EQUIPOS MEDICOS ELECTRONICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[EYECTORES[BOMBAS]]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:subject><![CDATA[PROTOTIPOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CALIBRADO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Fil%3A+Nazarian%2C+Juan+Mart%C3%ADn.+Universidad+de+Buenos+Aires.+Facultad+de+Ingenier%C3%ADa%3B+Argentina.">Fil: Nazarian, Juan Martín. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería; Argentina.</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Grado+obtenido%3A+Ingeniero+Electr%C3%B3nico">Grado obtenido: Ingeniero Electrónico</a>]]></dcterms:description>
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    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Calificaci%C3%B3n%3A+10+%28diez%29">Calificación: 10 (diez)</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=En+el+presente+trabajo+se+proponen%2C+desarrollan+e+implementan+metodos+de+identificacion+y+control+para+dispositivos+pulsatiles+de+asistencia+ventricular+izquierda+compuestos+por+un+sistema+electromecanico+que+comanda+una+bomba+sanguinea+neumaticamente+a+traves+de+pulsos+de+presion+y+vacio.+El+objetivo+es+identicar+los+parametros+optimos+del+sistema+electromecanico+que+maximizan+el+flujo+objetivo+de+la+asistencia+para+una+bomba+sanguinea+arbitraria.++Se+implementaron+algoritmos+de+identicacion+para+obtener+el+modelo+matematico+del+sistema+a+partir+de+mediciones+en+un+prototipo+creado+para+este+fin.+El+prototipo+esta+formado+por+un+sistema+neumatico%2C+una+bomba+sanguinea+y+una+unidad+de+control+electronica+que+se+utiliza+para+validar+los+resultados+obtenidos+en+todas+las+simulaciones+realizadas+en+la+tesis.+A+partir+de+los+modelos+se+simulo+e+implemento+distintas+estrategias+de+control+para+maximizar+el+flujo+de+salida+de+la+bomba+sanguinea+para+diferentes+cargas.+%0D%0AA+partir+de+la+identicacion+de+la+dinamica+de+los+caudales+de+entrada+y+salida+y+de+las+presiones+de+los+tanques+neumaticos+se+optimizaron+los+tiempos+de+conmutacion+de+las+valvulas+que+conectan+al+sistema+neumatico+con+la+bomba+sanguinea.+Tambien+se+propusieron+ensayos+como+la+respuesta+en+frecuencia+para+encontrar+relaciones+entre+los+caudales+y+las+pulsaciones+por+minuto.++Por+ultimo+se+simulo+e+implemento+un+control+en+adelanto+para+el+sistema+completo+teniendo+en+cuenta+los+tiempos+de+conmutacion+de+las+valvulas.+Los+resultados+muestran+que+la+estrategia+de+control+en+adelanto+atenua+las+perturbaciones+en+los+niveles+de+presion+y+vacio+de+los+tanque+del+sistema+electroneumatico+permitiendo+obtener+el+maximo+flujo+de+salida+de+la+bomba+sanguinea+identicado+a+lazo+abierto.">En el presente trabajo se proponen, desarrollan e implementan metodos de identificacion y control para dispositivos pulsatiles de asistencia ventricular izquierda compuestos por un sistema electromecanico que comanda una bomba sanguinea neumaticamente a traves de pulsos de presion y vacio. El objetivo es identicar los parametros optimos del sistema electromecanico que maximizan el flujo objetivo de la asistencia para una bomba sanguinea arbitraria.  Se implementaron algoritmos de identicacion para obtener el modelo matematico del sistema a partir de mediciones en un prototipo creado para este fin. El prototipo esta formado por un sistema neumatico, una bomba sanguinea y una unidad de control electronica que se utiliza para validar los resultados obtenidos en todas las simulaciones realizadas en la tesis. A partir de los modelos se simulo e implemento distintas estrategias de control para maximizar el flujo de salida de la bomba sanguinea para diferentes cargas. <br />
A partir de la identicacion de la dinamica de los caudales de entrada y salida y de las presiones de los tanques neumaticos se optimizaron los tiempos de conmutacion de las valvulas que conectan al sistema neumatico con la bomba sanguinea. Tambien se propusieron ensayos como la respuesta en frecuencia para encontrar relaciones entre los caudales y las pulsaciones por minuto.  Por ultimo se simulo e implemento un control en adelanto para el sistema completo teniendo en cuenta los tiempos de conmutacion de las valvulas. Los resultados muestran que la estrategia de control en adelanto atenua las perturbaciones en los niveles de presion y vacio de los tanque del sistema electroneumatico permitiendo obtener el maximo flujo de salida de la bomba sanguinea identicado a lazo abierto.</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Nazarian%2C+Juan+Mart%C3%ADn">Nazarian, Juan Martín</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Berra, Sebastián]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Zanini, Aníbal]]></dcterms:contributor>
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    <dcterms:type><![CDATA[tesis de grado]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18252">
    <dcterms:title><![CDATA[Sistemas interferométricos definidos por software para la detección óptica de señales optacústicas ]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROCESAMIENTO DE SEÑALES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[DISPOSITIVOS OPTOELECTRONICOS]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:subject><![CDATA[ATERRIZAJE DE AVIONES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[OPTOELECTRONICA DEFINIDA POR SOFTWARE]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[SEÑALES OPTOACUSTICAS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Grado+obtenido%3A+Ingeniero+Electr%C3%B3nico">Grado obtenido: Ingeniero Electrónico</a>]]></dcterms:description>
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    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Hass%2C+Klaus">Hass, Klaus</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2019]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Riobó, Lucas Matías]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Veiras, Francisco Ezequiel]]></dcterms:contributor>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18253">
    <dcterms:title><![CDATA[Aprendizaje bayesiano aplicado a procesamiento del habla de cero recurso ]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROCESAMIENTO DEL HABLA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[INFERENCIA ESTADISTICA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[MODELO MARKOVIANO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[CARDIOLOGIA]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[PROCESO DE DIRICHLET]]></dcterms:subject>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Grado+obtenido%3A+Ingeniero+Electr%C3%B3nico">Grado obtenido: Ingeniero Electrónico</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Disciplina%3A+Ingenier%C3%ADa+Electr%C3%B3nica">Disciplina: Ingeniería Electrónica</a>]]></dcterms:description>
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    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Battocchio%2C+Diego+Javier">Battocchio, Diego Javier</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[[2019]]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Pelle, Patricia A.]]></dcterms:contributor>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18254">
    <dcterms:title><![CDATA[Nueva aleación más protectora: del laboratorio a la industria. Cambio de escala y estudio de las variables en el proceso de producción de un material compuesto de aleación de zinc-níquel (Zn-Ni), con mejores propiedades mecánicas y de protección.]]></dcterms:title>
    <dcterms:subject><![CDATA[MATERIALES COMPUESTOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[RECUBRIMIENTOS METÁLICOS]]></dcterms:subject>
    <dcterms:subject><![CDATA[ALEACIONES DE CINC]]></dcterms:subject>
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    <dcterms:subject><![CDATA[RESISTENCIA DE MATERIALES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Cambio+de+escala+y+estudio+de+las+variables+en+el+proceso+de+producci%C3%B3n+de+un+material+compuesto+de+aleaci%C3%B3n+de+zinc-n%C3%ADquel+%28Zn-Ni%29%2C+con+mejores+propiedades+mec%C3%A1nicas+y+de+protecci%C3%B3n.">Cambio de escala y estudio de las variables en el proceso de producción de un material compuesto de aleación de zinc-níquel (Zn-Ni), con mejores propiedades mecánicas y de protección.</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Fil%3A+Mahmud%2C+Zulema+%C3%81ngela.+Instituto+Nacional+de+Tecnolog%C3%ADa+Industrial.+Buenos+Aires%3B+Argentina">Fil: Mahmud, Zulema Ángela. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Buenos Aires; Argentina</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=La+mayor%C3%ADa+de+los+metales+expuestos+a+la+acci%C3%B3n+del+ambiente+sufren+transformaciones+fisicoqu%C3%ADmicas+que+los+degradan%2C+reducen+su+utilidad+y+llegan+a+destruirlos.+Los+fen%C3%B3menos+que+originan+estos+cambios+se+agrupan+en+el+concepto+de+corrosi%C3%B3n%2C+o%2C+con+mayor+amplitud%2C+en+el+de+deterioro+de+materiales.+Entre+los+diferentes+m%C3%A9todos+que+se+han+ido+desarrollando+para+mitigar+el+efecto+de+la+corrosi%C3%B3n%2C+los+recubrimientos+met%C3%A1licos+se+caracterizan+no+s%C3%B3lo+por+otorgar+resistencia+a+la+degradaci%C3%B3n+de+un+sustrato%2C+sino+tambi%C3%A9n+para+mejorar+algunas+propiedades+de+la+superficie+tales+como+aspecto%2C+adhesi%C3%B3n%2C+caracter%C3%ADsticas+de+mojado%2C+resistencia+al+desgaste+y+al+rayado%2C+entre+muchas+otras.+Este+trabajo+de+investigaci%C3%B3n+ofrece+informaci%C3%B3n+extensa+de+un+tipo+especial+de+recubrimiento+met%C3%A1lico%2C+el+de+la+aleaci%C3%B3n+zinc-n%C3%ADquel%2C+que+proporciona+una+excelente+protecci%C3%B3n+contra+la+corrosi%C3%B3n%2C+a%C3%BAn+a+altas+temperaturas.+Es+por+eso+que+el+uso+de+este+tipo+de+aleaci%C3%B3n+est%C3%A1+extendido+desde+hace+muchos+a%C3%B1os+en+la+industria+automotriz%2C+aeroespacial+y+de+la+construcci%C3%B3n.+Lo+novedoso+de+este+trabajo+es+el+an%C3%A1lisis+de+las+propiedades+de+estas+aleaciones+que+se+han+preparado+usando+ba%C3%B1os+de+electrodep%C3%B3sito+tradicionales%2C+en+soluciones+concentradas+y+en+las+concentraciones+de+los+componentes%2C+que+son+el+resultado+de+mucho+trabajo+de+investigaci%C3%B3n.+A+esos+ba%C3%B1os+se+les+ha+agregado+micropart%C3%ADculas+%7Bcarburo+de+silicio+y+alumina%29+y+aditivos+no+convencionales+%7Bsulfosucinato+de+amilo+y+sacarina%29.">La mayoría de los metales expuestos a la acción del ambiente sufren transformaciones fisicoquímicas que los degradan, reducen su utilidad y llegan a destruirlos. Los fenómenos que originan estos cambios se agrupan en el concepto de corrosión, o, con mayor amplitud, en el de deterioro de materiales. Entre los diferentes métodos que se han ido desarrollando para mitigar el efecto de la corrosión, los recubrimientos metálicos se caracterizan no sólo por otorgar resistencia a la degradación de un sustrato, sino también para mejorar algunas propiedades de la superficie tales como aspecto, adhesión, características de mojado, resistencia al desgaste y al rayado, entre muchas otras. Este trabajo de investigación ofrece información extensa de un tipo especial de recubrimiento metálico, el de la aleación zinc-níquel, que proporciona una excelente protección contra la corrosión, aún a altas temperaturas. Es por eso que el uso de este tipo de aleación está extendido desde hace muchos años en la industria automotriz, aeroespacial y de la construcción. Lo novedoso de este trabajo es el análisis de las propiedades de estas aleaciones que se han preparado usando baños de electrodepósito tradicionales, en soluciones concentradas y en las concentraciones de los componentes, que son el resultado de mucho trabajo de investigación. A esos baños se les ha agregado micropartículas {carburo de silicio y alumina) y aditivos no convencionales {sulfosucinato de amilo y sacarina).</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:tableOfContents><![CDATA[Capítulo 1: Estado actual del conocimiento de los recubrimientos de aleación de<br />
Zinc-níquel (Zn-Ni) -- Capítulo 2: Revisión teórica. Comportamiento contra la corrosión -- Capítulo 3: Materiales y métodos -- Capítulo 4: Variables de proceso. Depósitos con micropartículas -- Capítulo 5: Variables de proceso. Agitación -- Capítulo 6: Variables de proceso: influencia del tipo de partículas en las curvas de polarización --  -- Capítulo 8: Variables de proceso: temperatura -- Capítulo 9: Variables de proceso: cambio de escala -- Capítulo 10: Variables de proceso. Aditivo sacarina  -- Capítulo 11: Variables de proceso: cromatizado -- Capítulo 12: Tablas presentadas a lo largo del trabajo<br />
]]></dcterms:tableOfContents>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Mahmud%2C+Zulema+%C3%81ngela">Mahmud, Zulema Ángela</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Argentina. Ministerio de la Producción. Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Maskaric, Jorge Andrés , (prol.)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Maskaric, Omar Daniel, (prol.)]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Gassa, Liliana, (prol.)]]></dcterms:contributor>
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</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18255">
    <dcterms:title><![CDATA[Realidad virtual y realidad aumentada : aplicación al entrenamiento en escenarios de alto riesgo]]></dcterms:title>
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    <dcterms:subject><![CDATA[SIMULADORES]]></dcterms:subject>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Grado+obtenido%3A+Ingeniero+inform%C3%A1tico">Grado obtenido: Ingeniero informático</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Disciplina%3A+Ingenier%C3%ADa+Inform%C3%A1tica">Disciplina: Ingeniería Informática</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Fil%3A+Maraggi%2C+Santiago.+Universidad+de+Buenos+Aires.+Facultad+de+Ingenier%C3%ADa%3B+Argentina.+">Fil: Maraggi, Santiago. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería; Argentina. </a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=La+Neurolog%C3%ADa+Conductual+y+la+Neuropsicolog%C3%ADa+han+provisto+un+nuevo+marco+de+comprensi%C3%B3n+para+los+procesos+de+aprendizaje+y+entrenamiento%2C+que+son+enriquecidos+por+las+tecnolog%C3%ADas+modernas+de+diferentes+formas.+Los+simuladores+brindan+experiencias+significativas+a+estos+fines+desde+sus+formas+m%C3%A1s+primitivas.+La+Realidad+Virtual+y+la+Realidad+Aumentada%2C+finalmente%2C+ofrecen+un+nuevo+espectro+de+posibilidades+para+el+dise%C3%B1o+de+experiencias+significativas%2C+en+tanto+que+los+modernos+Motores+de+Juegos+proveen+un+nuevo+enfoque+basado+en+paradigmas+y+patrones+cl%C3%A1sicos%2C+en+muchos+campos.+Ambas+tecnolog%C3%ADas%2C+Realidad+Virtual+con+controladores+de+mano+libre+y+Realidad+Aumentada+combinada+con+un+enfoque+de+Internet+de+las+Cosas%2C+permiten+dise%C3%B1ar+experiencias+de+entrenamiento+y+ense%C3%B1anza+m%C3%A1s+cercanas+a+la+realidad%2C+asunto+que+ha+sido+del+mayor+inter%C3%A9s+en+los+distintos+campos+de+aplicaci%C3%B3n+de+simuladores.+El+prop%C3%B3sito+de+este+trabajo%2C+en+primer+lugar%2C+es+proponer+un+marco+para+el+dise%C3%B1o+de+experiencias+de+capacitaci%C3%B3n+y+entrenamiento+basado+en+estas+tecnolog%C3%ADas+y+en+las+ciencias+del+conocimiento+modernas%2C+considerando+algunas+cuestiones+estrat%C3%A9gicas+para+el+desarrollo+de+simuladores+en+general.+Con+este+marco%2C+en+segundo+lugar%2C+el+prop%C3%B3sito+de+este+trabajo+es+tambi%C3%A9n+desarrollar%2C+analizar+y+validar+dos+casos+de+estudio.+El+primer+caso+consiste+en+un+escenario+de+evacuaci%C3%B3n+de+instalaciones+durante+un+corte+de+energ%C3%ADa%2C+implementado+sobre+Realidad+Virtual%2C+y+el+segundo+caso+en+un+modelo+de+contaminaci%C3%B3n+cruzada%2C+implementado+en+una+escena+de+Realidad+Aumentada+con+objetos+interactivos+a+partir+de+t%C3%A9cnicas+de+Internet+de+las+Cosas%2C+para+casos+de+entrenamiento+de+alta+fidelidad+en+intervenci%C3%B3n+de+agentes+de+seguridad+especializados+en+crisis+CBRN+%28del+ingl%C3%A9s%2C+agentes+Qu%C3%ADmicos%2C+Biol%C3%B3gicos%2C+Radiol%C3%B3gicos+y+Nucleares%29%2C+durante+un+incidente+con+material+radiol%C3%B3gico+en+un+laboratorio+clandestino.">La Neurología Conductual y la Neuropsicología han provisto un nuevo marco de comprensión para los procesos de aprendizaje y entrenamiento, que son enriquecidos por las tecnologías modernas de diferentes formas. Los simuladores brindan experiencias significativas a estos fines desde sus formas más primitivas. La Realidad Virtual y la Realidad Aumentada, finalmente, ofrecen un nuevo espectro de posibilidades para el diseño de experiencias significativas, en tanto que los modernos Motores de Juegos proveen un nuevo enfoque basado en paradigmas y patrones clásicos, en muchos campos. Ambas tecnologías, Realidad Virtual con controladores de mano libre y Realidad Aumentada combinada con un enfoque de Internet de las Cosas, permiten diseñar experiencias de entrenamiento y enseñanza más cercanas a la realidad, asunto que ha sido del mayor interés en los distintos campos de aplicación de simuladores. El propósito de este trabajo, en primer lugar, es proponer un marco para el diseño de experiencias de capacitación y entrenamiento basado en estas tecnologías y en las ciencias del conocimiento modernas, considerando algunas cuestiones estratégicas para el desarrollo de simuladores en general. Con este marco, en segundo lugar, el propósito de este trabajo es también desarrollar, analizar y validar dos casos de estudio. El primer caso consiste en un escenario de evacuación de instalaciones durante un corte de energía, implementado sobre Realidad Virtual, y el segundo caso en un modelo de contaminación cruzada, implementado en una escena de Realidad Aumentada con objetos interactivos a partir de técnicas de Internet de las Cosas, para casos de entrenamiento de alta fidelidad en intervención de agentes de seguridad especializados en crisis CBRN (del inglés, agentes Químicos, Biológicos, Radiológicos y Nucleares), durante un incidente con material radiológico en un laboratorio clandestino.</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Maraggi%2C+Santiago">Maraggi, Santiago</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2020]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Méndez, Mariano]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Mc Call,  Roderick <br />
]]></dcterms:contributor>
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    <dcterms:type><![CDATA[tesis de grado]]></dcterms:type>
</rdf:Description><rdf:Description rdf:about="https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/18256">
    <dcterms:title><![CDATA[Fortificación de yogur con polifenoles]]></dcterms:title>
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    <dcterms:subject><![CDATA[CONSUMO DOMESTICO]]></dcterms:subject>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Grado+obtenido%3A+Ingeniero%2Fa+en+Alimentos+de+la+Universidad+de+Buenos+Aires">Grado obtenido: Ingeniero/a en Alimentos de la Universidad de Buenos Aires</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Disciplina%3A+Ingenier%C3%ADa+de+Alimentos">Disciplina: Ingeniería de Alimentos</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:description><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=41&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Fil%3A+Mediza+Romero%2C++Mar%C3%ADa+Laura.+Universidad+de+Buenos+Aires.+Facultad+de+Ingenier%C3%ADa%3B+Argentina.">Fil: Mediza Romero,  María Laura. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería; Argentina.</a>]]></dcterms:description>
    <dcterms:abstract><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=59&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Un+desaf%C3%ADo+para+la+industria+de+alimentos+es+conciliar+la+demanda+del+consumidor+de+alimentos+m%C3%A1s+saludables+con+la+demanda+simult%C3%A1nea+de+comodidad+y+calidad+del+producto%2C+incluidas+la+textura+y+el+sabor.+El+presente+trabajo+explora+la+factibilidad+de+fortificar+con+polifenoles+un+alimento+conocido+por+sus+cualidades+nutricionales+y+consumido+popularmente%2C+como+es+el+yogur%2C+sin+modificar+en+gran+medida+sus+caracter%C3%ADsticas+organol%C3%A9pticas%2C+f%C3%ADsicas+y+estructurales.+Adicionalmente%2C+se+evaluaron+dos+m%C3%A9todos+de+incorporaci%C3%B3n+de+los+polifenoles%3A+de+manera+directa+y+vehiculizados+en+part%C3%ADculas+proteicas+WPC-gelatina.+Se+elaboraron+seis+formulaciones+de+yogur+firme%3A+tres+de+ellas+con+part%C3%ADculas+proteicas+WPCpolifenol-gelatina+con+distintas+concentraciones+de+polifenoles+%280%2C025%3B+0%2C05+y+0%2C1+%25+p%2Fp%29%2C+una+sin+part%C3%ADculas+con+polifenol+%280%2C1+%25+p%2Fp%29%2C+un+control+sin+agregados+de+part%C3%ADculas+ni+polifenol+y+un+control+con+part%C3%ADculas+proteicas+WPC-gelatina+sin+polifenol.+A+lo+largo+de+la+vida+%C3%BAtil+de+los+yogures+se+analizaron+las+caracter%C3%ADsticas+relacionadas+con+la+estructura+%28capacidad+de+retenci%C3%B3n+de+agua%2C+par%C3%A1metros+texturales%2C+reol%C3%B3gicos+y+microestructura%29+de+los+mismos%2C+la+viabilidad+de+las+bacterias+l%C3%A1cticas%2C+y+la+capacidad+antioxidante+de+los+polifenoles.+Finalmente%2C+se+determin%C3%B3+la+bioaccesibilidad+de+los+mismos+luego+de+una+digesti%C3%B3n+gastroduodenal+in+vitro.+Los+resultados+de+este+trabajo+demostraron+que+independientemente+del+m%C3%A9todo+de+adici%C3%B3n+de+los+polifenoles%2C+%C3%A9stos+no+modificaron+en+gran+medida+el+color+del+yogur%2C+ni+la+viabilidad+de+las+bacterias+%C3%A1cido+l%C3%A1cticas.+Sin+embargo%2C+se+observ%C3%B3+que+la+adici%C3%B3n+de+polifenoles%2C+gener%C3%B3+un+yogur+con+una+estructura+m%C3%A1s+interconectada+que+el+yogur+control%2C+lo+que+fue+atribuido+a+la+capacidad+de+los+polifenoles+de+interactuar+con+las+prote%C3%ADnas+l%C3%A1cteas.+Esta+estructura+m%C3%A1s+interconectada+podr%C3%ADa+explicar+la+mayor+capacidad+de+retenci%C3%B3n+de+agua+y+los+mayores+valores+de+firmeza%2C+adhesividad+y+cohesividad+observados+en+este+yogur.+Adem%C3%A1s%2C+la+incorporaci%C3%B3n+de+part%C3%ADculas+proteicas+increment%C3%B3+m%C3%A1s+a%C3%BAn+estos+par%C3%A1metros+por+el+mayor+contenido+proteico+presente+en+dichas+formulaciones.+En+relaci%C3%B3n+a+las+propiedades+bioactivas+de+los+polifenoles+se+observ%C3%B3+que+luego+de+la+digesti%C3%B3n+gastroduodenal+se+obtuvo+una+alta+bioaccesibilidad+de+los+mismos%2C+manteniendo+su+actividad+antioxidante.+Por+lo+tanto%2C+se+puede+concluir+que+es+factible+la+fortificaci%C3%B3n+de+yogur+con+polifenoles+de+t%C3%A9+verde+para+el+desarrollo+de+un+alimento+funcional.+Adem%C3%A1s%2C+en+lo+que+respecta+al+m%C3%A9todo+de+adici%C3%B3n+de+los+polifenoles%2C+en+este+producto+con+alto+contenido+de+prote%C3%ADnas+no+se+justificar%C3%ADa+el+uso+de+las+part%C3%ADculas+proteicas+como+veh%C3%ADculo+de+los+polifenoles%2C+ya+que+las+prote%C3%ADnas+propias+de+la+leche+actuar%C3%ADan+como+%C2%A8protectoras%C2%A8+de+estas+biomol%C3%A9culas">Un desafío para la industria de alimentos es conciliar la demanda del consumidor de alimentos más saludables con la demanda simultánea de comodidad y calidad del producto, incluidas la textura y el sabor. El presente trabajo explora la factibilidad de fortificar con polifenoles un alimento conocido por sus cualidades nutricionales y consumido popularmente, como es el yogur, sin modificar en gran medida sus características organolépticas, físicas y estructurales. Adicionalmente, se evaluaron dos métodos de incorporación de los polifenoles: de manera directa y vehiculizados en partículas proteicas WPC-gelatina. Se elaboraron seis formulaciones de yogur firme: tres de ellas con partículas proteicas WPCpolifenol-gelatina con distintas concentraciones de polifenoles (0,025; 0,05 y 0,1 % p/p), una sin partículas con polifenol (0,1 % p/p), un control sin agregados de partículas ni polifenol y un control con partículas proteicas WPC-gelatina sin polifenol. A lo largo de la vida útil de los yogures se analizaron las características relacionadas con la estructura (capacidad de retención de agua, parámetros texturales, reológicos y microestructura) de los mismos, la viabilidad de las bacterias lácticas, y la capacidad antioxidante de los polifenoles. Finalmente, se determinó la bioaccesibilidad de los mismos luego de una digestión gastroduodenal in vitro. Los resultados de este trabajo demostraron que independientemente del método de adición de los polifenoles, éstos no modificaron en gran medida el color del yogur, ni la viabilidad de las bacterias ácido lácticas. Sin embargo, se observó que la adición de polifenoles, generó un yogur con una estructura más interconectada que el yogur control, lo que fue atribuido a la capacidad de los polifenoles de interactuar con las proteínas lácteas. Esta estructura más interconectada podría explicar la mayor capacidad de retención de agua y los mayores valores de firmeza, adhesividad y cohesividad observados en este yogur. Además, la incorporación de partículas proteicas incrementó más aún estos parámetros por el mayor contenido proteico presente en dichas formulaciones. En relación a las propiedades bioactivas de los polifenoles se observó que luego de la digestión gastroduodenal se obtuvo una alta bioaccesibilidad de los mismos, manteniendo su actividad antioxidante. Por lo tanto, se puede concluir que es factible la fortificación de yogur con polifenoles de té verde para el desarrollo de un alimento funcional. Además, en lo que respecta al método de adición de los polifenoles, en este producto con alto contenido de proteínas no se justificaría el uso de las partículas proteicas como vehículo de los polifenoles, ya que las proteínas propias de la leche actuarían como ¨protectoras¨ de estas biomoléculas</a>]]></dcterms:abstract>
    <dcterms:creator><![CDATA[<a href="/items/browse?advanced%5B0%5D%5Belement_id%5D=39&advanced%5B0%5D%5Btype%5D=is+exactly&advanced%5B0%5D%5Bterms%5D=Mediza+Romero%2C++Mar%C3%ADa+Laura">Mediza Romero,  María Laura</a>]]></dcterms:creator>
    <dcterms:publisher><![CDATA[Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería]]></dcterms:publisher>
    <dcterms:date><![CDATA[2018-05.24]]></dcterms:date>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Von Staszewski, Mariana ]]></dcterms:contributor>
    <dcterms:contributor><![CDATA[Martinez, María Julia <br />
]]></dcterms:contributor>
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