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Acerca de
Biofactorías en la industria alimentaria.
Título
Biofactorías en la industria alimentaria.
Descripción
La Dra. María Victoria Agüero describe los beneficios de la
extracción de bioactivos a partir de subproductos vegetales.
Fecha
2019-11
Es parte de
.Ing. 2019; 3(6):14-19.
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